Consultoria, Mentoria & Treinamento de Equipes para Restaurantes, Cafés, Hotéis e Pousadas

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Sobre mim...

Eu sempre procuro contar a história dos sabores que vem da cozinha e, com isso, enaltecer a experiência gastronômica dos frequentadores do restaurante, café, hotéis e pousadas.

Com minha experiência de quase 15 anos no ramo, testei vários princípios e cheguei nos 3 pilares que me ajudaram a ser extremamente bem sucedido e alcançar diversos prêmios e reconhecimento internacional.

E são esses pilares que eu proponho que possamos analisar e aperfeiçoar dentro de seu negócio: 

PROCESSOS, PESSOAS E PERCEPÇÃO.

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Nosso foco

Entendemos que cada empreendimento é único. Por isso oferecemos uma análise individual aplicada às necessidades e requisições de cada cliente, baseados nos seguintes elementos:
1

Processos

A análise dos processos existentes, reformulação ou elaboração de novos métodos a serem seguidos a fim de garantir a consistência no produto e serviço ofertado. Almejando, assim, uma maior retenção & fidelização de consumidores.

 

2

Pessoas

Como motivar e empoderar as pessoas de sua organização a terem o maior conhecimento possível e prestarem o melhor serviço de atendimento aos frequentadores de seus restaurantes, cafés, pousadas e hotéis.

 
3

Percepção

A análise dos outros elementos envolvidos na experiência gastronômica de seus frequentadores: os sentidos, o apalpável, os arredores. Como fazer uso desses elementos para criar uma experiência única?

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Serviços & Preços


Eu sou especialista em abertura e desenvolvimento de restaurantes no estilo fast-casual: desenvolvimento de marca, ergonomia do ambiente de trabalho para maximização de resultados, infiltração de mercado, elaboração de cardápio tendo em vista criar oportunidades de vendas e reduzir custos operacionais, entre outros.

Se você deseja ver seu restaurante ser referência em serviço de atendimento e, ao mesmo tempo, aumentar o valor médio de seu ticket alinhados à uma motivação crescente de sua equipe, entre em contato comigo agora.

Abaixo está um guia de preços e categorias para lhe oferecer uma base de tipos de serviços prestados e o investimento médio necessário em cada um.

Entre em contato por email ou Whatsapp para agendarmos um horário para definir que tipo de serviço melhor se encaixa às suas necessidades no momento.
Mentoria 1-2-1

U$150

por hora*

  • Mentoria e Acompanhamento Individual
  • 100% de personalização para cada cliente
  • Trabalho desenvolvido na sua velocidade
  • Sessões Online ou Pessoalmente*
  • U$600 por 4 horas
  • Despesas extras decorrentes de translado, locação de equipamento, local de treinamento e hospedagem a cargo do cliente
Consultoria Business

U$125

por hora*

  • Consultoria e Treinamento Intensivo ideal para a abertura de novas unidades ou para troubleshooting de restaurantes já em funcionamento
  • U$5000,00 por 40 horas
  • 5 sessões presenciais em dias seguidos
  • 8 horas por dia
  • em 1 semana
  • Despesas extras decorrentes de translado, locação de equipamento, local de treinamento e hospedagem a cargo do cliente
Treinamento "A Arte de Vender"

U$200

por hora*

  • Retorno financeiro imediato comprovado
  • Treinamento intensivo em técnicas de vendas para até 15 pessoas
  • 15 horas de treinamento presencial
  • 2 dias seguidos de treinamento
  • U$3000,00
  • Despesas extras decorrentes de translado, locação de equipamento, local de treinamento e hospedagem a cargo do cliente
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Depoimentos

O treinamento com Dener foi excelente para a Figata! Fizemos em 03 dias, sendo um com a equipe toda e os outros dois apenas com a equipe de vendas. A experiência do Dener fora do país foi fundamental, pois agregou ao treinamento coisas além do comum, de forma extremamente didática. Além disso, por ser um cara com um ótimo astral, a equipe se sentiu a vontade e se entrosou bastante, tornando o treinamento mais rico ainda. O Dener é uma pessoa super disponível, de fácil comunicação e retorno, ficamos muito satisfeitos e esperamos ter ele conosco em outras oportunidades!

Figata Pizza & Birra,

Vitória, Espírito Santo - Brasil
http://www.figata.com.br/

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Por que contratar
Servindo com Sucesso?

Nós entendemos o seu desejo de sucesso e sabemos o caminho para você chegar lá mais rápido
Crescimento
em vendas

Através do nosso treinamento A Arte de Vender, que vai a fundo motivar e empoderar sua equipe

Passo
a Passo

Nós entendemos a necessidade de mudanças serem introduzidas passo a passo, no ritmo de seu restaurante

Expansão
de Mercado

Com a toda nossa experiência de expansão e infiltração em mercados e segmentos do mercado

Monitoramento
de Resultados

Acompanhamento periódico dos resultados alcançados em comparação aos resultados almejados

Pacotes com
tempo determinado

Um plano de ação será traçado e você saberá quando esperar o retorno do seu investimento

Reconhecimento
Internacional

Nosso estilo de gestão e serviço de atendimento ao cliente foi reconhecido por mais de 10 anos seguintes entre os melhores, inclusive pelo Guia Michelin

Comece sua jornada conosco agora

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Nosso Blog

Aqui você encontra nossos posts sobre diversos tópicos que ajudar o seu negócio ser bem sucedido

A cadência do restaurante

Em um restaurante, o que é o coração do negócio? E em sua empresa, qual é o coração do negócio? O que dita a cadência e a fluidez das vendas? Como controlar isso?

O treinamento "A Arte de Vender" aperfeiçoa a cadência entre o coração e todas as outras áreas de seu restaurante, café, serviços de delivery ou hotel. É um treinamento focado em aumentar as vendas através do aperfeiçoamento das técnicas de atendimento ao cliente. .

Como as vagas são limitadas na minha agenda, eu estarei selecionando os clientes e limitando o número desses, a fim de proporcionar um serviço mais personalizado por período. Então eu criei um formulário de interesse no qual eu posso estar descobrindo um pouco mais a respeito do seu negócio e tempo de ação.

O formulário pode ser encontrado nesse link: https://forms.gle/FSeY2G4YEHZURxjEA, ou me peça o link via Inbox.

Forte abraço,

Dener

Semana 1 – Servindo com Sucesso
Hoje, então, eu começo a mostrar para vocês técnicas que eu utilizo e aplico no dia-a-dia para obter sucesso nos restaurantes com os os quais me vinculo. O primeiro passo é usar de ferramentas…
Crescimento de 10% ao ano
Segundo o SEBRAE, o setor de alimentação fora de casa – ou de bares e restaurantes, como é chamado pelos comerciantes do ramo no Brasil – está crescendo ao ritmo de 10% ao ano.…
Treinamento em Equipe – Figata Pizza & Birra
Foto de ontem na Parte II do Treinamento da Equipe da Figata Pizza & Birra. Equipe maravilhosa, empenhada e se desenvolvendo ainda mais para proporcionar momentos inesquecíveis para todos os frequentadores da casa.  E,…
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